Sarah`s Julekarameller

ÅÅh, for en GOD fredagsfølelse! Jeg har prøvd meg på noen karameller jeg søkte opp på nettet. Endret litt på oppskriften, så nå kan jeg kalle dem for:

Sarah`s julekarameller

2 dl kremfløte
100 g smør
100g sukker
1 dl lys sirup
1 vaniljestang

- Dekk en form med bakepapir (ha gjerne litt smør under og på kantene først, da sitter bakepapiret bedre inntil). Jeg brukte en brødform, men du kan ta hvilken som helst form som tåler litt varme. (jo mindre grunnflate på formen, dess høyere blir karamellene)

- Hell kremfløte i en gryte. Del vaniljestangen i 2, skrap ut frømassen og bland det sammen med fløten.
Ha så i resten av ingrediensene og skru platen på ca 3. Nå begynner det å småkoke om en liten stund, og da må du røre med en sleiv med jevne mellomrom.

- La det småkoke (mens du rører) til du får en fin karamellfarge (tar ca 30-40 min). Dess mørkere farge, dess hardere konsistens og mer karamellsmak får du. Viss fargen er litt lysere blir karamellene mykere, men smaker mer vanilje....finn en mellomting =)

- Hell massen over i formen du har satt frem, og la den stå på kjøkkenbenken og kjøle seg i 45 min.

- Dra i bakepapiret og forflytt hele massen over på et skjærebrett, del så opp karamellene i ønsket størrelser, og pakk dem inn i små bakepapir før du legger dem i en fin boks.

- Oppbevares romtemperert!

Perfekt som julegave eller vertinnegave...og ikke minst, perfekt til fredagskos!
Ha en god helg kjære lesere.

Å jul med din glede, og barnlige lyst!

Ååå, det var nesten som å våkne til selve juledagen i dag. Jeg hadde helt glemt at julepynten alt var fremme, og sammen med sneen som daler ned ble det en skikkelig julestemning.

Jeg pleier altså ikke pynte før vi er i desember, men siden vi hadde gjester i går passet det så fint å lage til litt god julestemning.

Her viser jeg noen sniktitt på noe av julepynten min.

Blant annet adventsstaken:

Disse herlige englene måtte jeg bare ta med meg fra butikken. SE så søte de er! Nesten som storesøster og lillesøster.

Planen var egentlig å plukke med meg en trollhassel. Men siden jeg er så utolmodig, måtte jeg bare ta den første grenen jeg så... og den ble jo faktisk veldig fin!

Å julestjernen og den 7-armede lysestaken er jo tradisjon! De hører med julen og har sine viktige budskap til selve juleevangeliet.

Så spørs det da...om det ikke kommer et juletre også (litt lenger ut i desmeber).

Det skal sies at juletreet med selve pynting og bakgrunnsmusikk av diverse julesanger, er et magisk øyeblikk som gjerne bør oppleves årlig.

Ha en fin helg!

Her står arbeidshelg for tur.

Update i den lille gangen

Det er ikke all verden som lar seg gjøres i den lille gangen vår. (spesielt ikke med en knæsj rosa ytterdør i tillegg). Har prøvd meg litt frem og tilbake med bruk av farger/uten farger i gangen, men kom frem til at den rosa døren er nok farge i seg selv. Var en snarvisitt innom Søstrene Grene (som har komt til sandnes) og plukket med meg noen kurver som passet fint i hyllene over skoskuffene.

Den "naturlige looken" gjorde susen her..og siden jeg ikke kan pynte med noe rødt til jul..(på-grunn-av-den-knæsj-rosa-døren, igjen) så får det heller være naturlige innput av juledekorasjoner.

Christmas heart

Har begynt å tenke litt på julepynt, og prøvde med på ett enkelt vegghengt hjerte. Du trenger bare ståltråd, perler og hamptråd!

Tzatziki-pizza

Rask, god og litt sunnere middag! Denne er en hit nå om dagen. Travle ettermiddager, og dårlig tid er visst ikke en unnskyldning for å unngå å lage middag som både er god og sunn. Bare prøv denne!

OPPSKRIFT:

- 1 fullkorns NÅ-pizzabunn
- Creme fraishe lett
- Tzatziki maarud dippkrydder
- Spekeskinke
- Sopp (kan skippes)
- Løk   (kan skippes)
- Reven ost
- Ruccola


Slik gjør du:
- Sett stekeovnen på 200 grader.
- Rull den ferdige pizzabunnen ut på et stekebrett og smør Creme fraishe utover hele.
- Strø dippkrydder over
- Legg på litt sopp og løk, eller dropp det
- Fordel litt spekeskinke over dette
- Fordel reven ost over
- Stek i 15 min på 200 grader
- Dryss ruccola over rett før servering.

NAM, nam!

Ønskeliste

Å være tidlig ute med julehandelen, må være det smarteste en kan gjøre. Det har jeg gjort hvert år! Hva er vel bedre enn å unne seg en handletur i november, i stede for den stressende-absolutt nødvendige-og- mest- irriterende-julehandelen som alle tar i desember? Siden jeg allerede har fått spørsmål om hva jeg trenger til jul, og ikke hadde noe svar å komme med...satt jeg meg like gjerne ned og skrev opp en liste med både trengende ting, OG drømmende ting. Det er jo lov det!

1: muffinbrett -kitchn// 2: bakebollesett -kitchn// 3: trebenk- living// 4: Krakk-ting// 5: morrocanoil hårkur-frisøren// 6: Stige- fem høns// 7: tøfler-accessories// 8: fotoramme-lisbeth dahl// 9: Smykkestativ-kremmehuset// 10: Brune håndkle-princess// 11: Dørmatte-femhøns// 12: brun veske// 13: green gate tallerkner-fem høns// 14: pip kopp, kinesisk rose- fem høns// 15: uglesmykke// 16: fotoramme - kremmerhuset // 17: ring// 18: potteskjuler-lisbeth dahl/ 19:bordløper (40X120)- kremmerhuset// 20: stormlykt-kremmerhuset//  

PS: Beklager til dere som ikke har fått til å kommentere. Det skal nå være i orden! 

Høst/vinterkos

Søndagen er her, og det merkes godt. Pusjen er fortsatt på og kaffekopp nr. 3 inntas i skrivende stund, her jeg sitter på mitt nye lammeskinn. Det kuppet jeg meg hos Kid, for 349,- (førpris 499,-) i fargen natur. Og jeg må si meg superfornøyd med kuppet. Ingenting er bedre enn å krype godt inntil varme omgivelser, en kald søndagsmorgen.

Ha en fin søndagsmorgen alle sammen!